Чем полезна овсянка, и не только на завтрак, похудение, здоровье, Обозреватель, блог

Как овсянка способствует стройности и хорошему пищеварению.

Овсянка, несомненно, классический цельнозерновой завтрак, хоть нас и пытаются убедить, что это не так. В защиту овсянки очень много аргументов, вот они.

Овес содержит ценные авентрамиды, которые обладают противовоспалительными свойствами, подобные семена льна и крестоцветных (капуста всех сортов, редька и тд). Именно поэтому овсяная каша незаменима в диетическом лечении многих проблем с органами пищеварения.

Но от ее приготовления и сочетания с различными продуктами зависит и ее воздействие на организм.

Например, при обострении желудочно-кишечных хронических заболеваний, частыми назначениями диетологов есть лечебные супы с овсяными хлопьями на нежирных мясных бульонах. Буквально через несколько дней состояние людей значительно улучшается: уменьшается / исчезает боль, улучшается самочувствие.

Оказывается, наша печень также любит овсянку.

В 2013 году группа ученых опубликовала первое двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование (это исследование с высокой степенью достоверности), о влиянии овсянки на мужчин и женщин с лишним весом.

У тех, кто регулярно употреблял овсяную кашу, воспаление печени значительно уменьшилось. Кроме того, они также снизили свою массу тела. Очень ценным является то, что в них уменьшился процент висцерального (жира вокруг внутренних органов, который ухудшает состояние сердечно-сосудистой системы и повышает риск инфарктов, инсультов, ускоренного старения и многих других проблем).

Проведенное в 2014 году исследование подтвердило защитное действие цельных злаков для группы пациентов с НЖХП (неалкогольной жировой болезнью печени), или, по-народному, ожирением печени - у них снизился риск воспаления печени.

В этом исследовании была обнаружена связь между потреблением очищенных злаков (булки, батоны, белый хлеб) и повышенным риском заболеваний.

Поэтому, вместо того, чтобы на завтрак употреблять белый или подкрашенный "черный" мягкий хлеб, даже маленький его кусочек, лучше приготовьте вкусную овсянку: одна-две ложки однозначно, способствовать лучшему здоровью.

Особенно полезна овсянка для детей и людей наклонные возраста. Конечно, не пустая каша, на воде, а в сбалансированном ценными жирами, белками, фитонутриентами, завтрака. Надо иметь в виду, что пищеварительная система детей, так же, как и пищеварительная система людей старшего возраста, достаточно уязвимой, поэтому включение овсянки улучшит состояние системы пищеварения.

КАК ГОТОВИТЬ "ПРАВИЛЬНЫЙ" Овсянки

1. Ее можно приготовить на нежирном и непрочном мясном бульоне, в котором варились овощи. Особенно подходит тем, у кого есть проблемы с желудком и кишечником. Ибо, как известно, бульон состоит из целого комплекса аминокислот, которые являются "строительными блоками" для восстановления воспаленной слизистой оболочки, а также содержит глутаминовая кислота, которая питает и восстанавливает клетки кишечного эпителия.

В таком случае дополнительно ночка жира не требуется.

2. Сочетайте с полезными жирами.

Если приготовить на воде, можно добавить сливки или ложечку оливкового масла, или мякоть авокадо. Чтобы было вкуснее, можно присыпать сыром пармезаном.

3. Сочетайте с белками. Просто каша на воде, а тем более, сладкая, с медом или вареньем, имеет высокий гликмичний индекс, и способствует высоком прыжке инсулина, поэтому каждый день на завтрак сладкая каша не годится.

А вот чуть подсоленная, на нежирном слабом бульоне или с кусочком сыра, яйцом, станет полноценным оздоровительным завтраком.

Наш завтрак (на 3-х).

Каша овсяная. Сваренная на воде, подсоленная, с добавлением авокадо и зелени укропа. Порция - 2 полные столовые ложки.

Листья салата, капуста кале, помидоры и моцарелла, с базиликом и оливковым маслом.

Печеная тыква.

Вареные мягком яйца.

Гранат.

Не пропусти молнию! Подписывайся на нас в Telegram

Похожие

Комментарии