ויטמין A (רטינול) לחזון
ויטמין A הוא נצרך עם כל גירוי אור לסנתז את החומר החזותי rhodopsin, אשר אחראי בעיקר לראיית לילה. באור בהיר, רודופסין מתפרקת. זה ידוע כי החלמה מלאה אדם לוקח בערך 30 דקות. עם חוסר של ויטמין A, עלולה להיות הפרה של תפיסת צבע וראייה מטושטשת בחושך. זה גם מוביל ייבוש של תאי הקרנית, ולכן ייבוש של הלחמית (רירי המשיך המאה ) ולסיכון למחלות דלקת הלחמית .
מוצרים צמחיים אינם מכילים ויטמין A בצורה טהורה. אבל מוצרים רבים מכילים קרוטן, שממנו ויטמין חשוב זה נוצר בגוף.
מומלץ לשמור על בריאות תקינה - 15.0 מ"ג. לשם כך, פשוט לאכול 167 גרם של גזר אדום, או 263 גרם של פטרוזיליה, או 375 גרם של שמיר או 580 גרם של ורד בר.
המינון המינימלי הנדרש של קרוטן למבוגר הוא 6.0 מ"ג. מומלץ לשמור על בריאות תקינה - 15.0 מ"ג.
לשם כך, פשוט לאכול 167 גרם של גזר אדום, או 263 גרם של פטרוזיליה, או 375 גרם של שמיר או 580 גרם של ורד בר. מסכים, לעומת 375 גרם של שמיר, 167 גרם של גזר הם זוטות בלבד. הקפד לכלול בתזונה היומית, אם זה לא נעשה. יש לזכור כי החומר הוא מסיס בשומן, ולכן יש צורך להוסיף בתזונה של שומנים צמחיים או בעלי חיים (שמנים).
ויטמין טהור A ניתן למצוא רק במוצרים מן החי.
המינון המינימלי הנדרש של ויטמין A למבוגר הוא 1.0 מ"ג. מומלץ לשמור על בריאות תקינה - 3.0 מ"ג. זה מספיק כדי לאכול 36 גרם של כבד בקר, או 69 גרם של כבד בקלה שימורי. ואתה יכול גם לקבל נקניק הרופא, לפחות 30 ק"ג =)
יש לזכור כי טיפול בחום הורס ויטמין A בטא קרוטן, הפחתת התוכן שלהם על ידי 40-80%!
הערה חשובה מאוד: ויטמין A הוא רעיל, אז אתה צריך להיות זהיר עם זה. מומלץ להתייעץ עם רופא. ורק לאחר מכן להפוך את ההחלטה להגדיל את כמות ויטמין זה בגוף.
שלא כמו ויטמין A, בטא קרוטן, אשר מומרת ויטמין A פעיל בגוף, הוא לא רעיל. זה יכול לקחת גם, אבל בהתחשב באפשרות של התפתחות hypervitaminosis.
הערה חשובה נוספת: ויטמין A הוא מסוגל לחמצן. תהליך זה ניתן למנוע, או לפחות מופחת, בעזרת ויטמין E. לכן, אם יש לך חסר ויטמין E, אתה לא יכול לספוג את הכמות הנכונה של ויטמין A. ויטמינים A ו- E יש לקחת יחד.
