Тыква с орехами

1. Ингредиенты (2 порции)

Осенью тыква, почти всегда, это тыквенная каша . Дома ее готовили с пшеном или рисом, со свежим молоком. Или, но редко, тыква запекали в печи.

Кашу я, признаюсь, не слишком уважал, как и любой нормальный ребенок. А вот печеная тыква с медом, совсем другое дело. или жареный тыква с медом - тоже очень вкусно.

Съедобные сорта тыквы обыкновенной (лат. Cucurbita pepo) очень хорошо усваиваются организмом, применяются, как и в детском, так и лечебном питании. Тыква очень долго сохраняется, и есть в наличии даже поздней весной. Вспомните сказку «Золушка», вокруг цветут сады, и огромные тыквы на огороде. Мистика.

Кроме кулинарных качеств, тыква еще и материал для декоративных изделий, как светильники, сосуды для жидкости и т. Д. На американском континенте праздник Хэллоуин (англ. Halloween, All Hallows 'Eve или All Saints' Eve), Дня всех святых. В США ожидается массовое устрашения населения и изготовление светильников из тыкв. Веселый праздник.

Вообще-то Хэллоуин пришел из Старого Света, от древних кельтов, и, кстати, отмечается не только в Новом Свете, но и во Франции, Великобритании. Даже у нас в последние годы появилась эта дань моде. но больше - пугать соседей, в смысле «Дайте сладкого, а то напугаем».

Тушеная тыква с орехами, медом и черносливом, с небольшим количеством лимона - удивительная десертное блюдо. Чем-то похоже на тыквенную кашу, но гораздо нежнее.

Ингредиенты (2 порции)

• Тыква 0.5 кг
• Грецкие орехи (ядра) 3-4 ст. л.
• Чернослив 100 гр
• Мед 1-2 ст. л.
• Сливочное масло 1 ст.л
• Ваниль, корица, лимон по вкусу

1. Самое сложное - это очистить тыкву, задача очень непростая. Корочка тыквы весьма жесткая. Аккуратно острым металлическим ножом очистить всю корку из тыквы и отрезать хвостик. Не пытайтесь делать это керамическим ножом, вы его просто сломаете. Тыкву разрезать на 4 части вдоль, удалить семена и выскоблить внутреннюю полость. Тыкву нарезать на кубики, не более 3 см в размере.

   Аккуратно острым металлическим ножом очистить всю корку из тыквы

2. Ядра грецких орехов разделить на половинки или четвертинки и обжарить на сухой раскаленной сковороде. Чернослив вымыть и нарезать на крупные кусочки.

   Тыкву нарезать на кубики, не более 3 см в размере

3. В глубоком термостойкой посуде смешать кубики тыквы, орехи и чернослив. Посуда нужен обязательно с крышкой. Подходит утятницу из жаропрочного стекла. Добавить по вкусу ваниль и корицей. Выжать в тыкву сок лимона, достаточно 1 ст. л. Растопить сливочное масло и полить им тыкву с орехами, еще раз перемешать.

   Смешать тыкву, чернослив, орехи

4. Накрыть посуду с тыквой крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Пусть тыква печется. Естественно тыква даст жидкость. С момента начала кипения жидкости тушить тыкву с орехами и черносливом 20 мин. Затем крышку снять и тушить еще 15 мин.

   Накрыть посуду с тыквой крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку

5. Полить тыква с орехами натуральным медом и перемешать. Надо сказать, что количество меда - строго индивидуально. Любите сладкое - любите. Это намек.

   Полить тыква с орехами натуральным медом и перемешать

6. Тыква с орехами, медом и черносливом готов. Пока он горячий, викладасты на тарелки, посыпать лимонной цедрой.

   Тыква с орехами

7. Тыква с орехами, медом и черносливом очень вкусный с теплым молоком.

Тыква с орехами, медом и черносливом тушеный

Факты о рецепте

Десерты и напитки, Рецепт тыква с орехами

Тыква с орехами

5 65

Если вам понравился мой рецепт - пожалуйста, поделитесь с друзьями:

Вы недавно смотрели

Обязательно посмотрите эти рецепты:

✕ Вишневый кисель Тыква с медом

Похожие