Топ новостей
3. Информационные материалы, размещаемые в помещении для голосования
В помещении для голосования либо непосредственно перед этим помещением участковая избирательная комиссия оборудует информационный стенд (стенды), на котором (которых) в соответствии с законодательством

2. Организация голосования в день голосования в помещении для голосования
2.1. Действия председателя, заместителя председателя комиссии по открытию помещения для голосования 2.1.1. Не позднее 7.30 по местному времени председатель участковой избирательной комиссии или его заместитель

Сотрудник «Матч ТВ»: Никаких прав. Сейчас ты полный ноль
Пиджак за 200 тысяч рублей и другие подробности о «Матч ТВ» в эксклюзивном интервью EF.  Спортивное телевидение в России в 2015 году попыталось выйти на новый уровень. Запуску телеканала «Матч ТВ»

#Бешенаясушка- сколько зарабатывает эпатажный онлайн проект?


Конкурс Песни «Евровидение-2009» в Москве
с 12 до 16 мая 2009 года, Спорткомплекс «Олимпийский» Эмблема Евровидения-2009 в Москве © C1R В 2009 году  Конкурс Песни «Евровидение»  впервые прошел в столице Российской Федерации,  Москве

Голосование в другом городе / по месту временной регистрации
Как вы считаете, выборы глав регионов должны проходить: Выбор Народа » Голосование в другом городе / по месту временной регистрации   - Могу ли я проголосовать в другом

Корпоративное право(1)
№ 49 Исполнительные органы общества Исп. орг. общ-ва, к кот. относ. коллегиальный исп. орган (правление) и единоличный исп. орган (ген. директор, управл. орг-я, управл-ий). На исп.

Центральная избирательная комиссия Российской Федерации
ОБ ОСНОВНЫХ ГАРАНТИЯХ ИЗБИРАТЕЛЬНЫХ ПРАВ И ПРАВА НА УЧАСТИЕ В РЕФЕРЕНДУМЕ ГРАЖДАН РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 1   Федеральный закон от 12 июня 2002 года № 67-ФЗ в редакции федеральных законов от 27 сентября

Как проголосовать за ребенка в шоу "Лучше всех"?
В шоу "Лучше всех" каждое воскресенье талантливые дети

Как проходят выборы президента в США?
Совсем недавно прошли выборы президента в США. Победил на них один из ярких политиков современности – Дональда Трамп. В нашей стране было обычным явлением слышать вопрос: «Как идут выборы президента США,



РЕКЛАМА



Календарь

Знакомство с индийской кухней

Опубликовано: 05.09.2018

видео Знакомство с индийской кухней

Индийский обряд над нашим ребенком в храме. Знакомство с родителями, родственниками мужа Бангалор

Знакомство с индийской кухней


Индийская кухня.Знакомство с Шефом. Кафе OSTRO- обзор Казань

На сегодняшний день, основными продуктами, используемыми в индийской кухне, являются рыба, овощи, рис, молочные продукты, мучные изделия. Кухня Индии не мыслима без ее разнообразных специй. Главное качество специй – выявление скрытых вкусовых оттенков в самых обычных продуктах. Во многих рецептах блюд индийской кухни можно встретить специи, даже в десертах. Согласно ведам, в любом гармоничном блюде должны присутствовать три вкуса: горький, сладкий, соленый. Но стоит придерживаться меры, даже приправленная десятком специй пища, должна обладать естественным ароматом и не быть слишком острой.


Рецепты индийской кухни. Острый соус чатни. О пользе кокоса и кокосового сока..

Наиболее распространенные в Индии специи и пряности: черный перец, тмин, кардамон, кориандр, гвоздика, семена горчицы, молотая куркума, мускатный орех, корица, мак. В индийской кухне применяется такой прием, позволяющий в несколько раз усилить аромат специй – это их обжаривание. Такая смесь обжаренных специй называется – масала.

Следует отметить, что издавна в Индии острые приправы использовались не только для усиления вкусового эффекта, но и как легкодоступный и действенный антисептик.

Чтобы компенсировать остроту пищи, подают анисовые листья к каждому блюду.

Отдельное место в индийской кухне занимает такая популярная и знаменитая специя – карри. Здесь ее можно встретить в виде порошка. В ее состав входят до нескольких десятков различных пряностей, но основой всегда будет куркума. Смесь карри с морепродуктами получила название «кодди» или «уммон».

Индийская национальная кухня весьма разнообразна. На севере Индии употребляют блюда из баранины. При этом строжайше запрещено древними обычаями и различными законами религии употребление говядины. Данного закона придерживаются даже мусульмане. Широко используется топленое масло и пшеница. Муглайские кушанья отличаются богатым насыщенным вкусом, их щедро посыпают орехами, шафраном и разными специями. Именно северный район является родиной знаменитых «тандури» — это когда в глиняной печи тандур запекают рыбу, курицу или мясо, маринованное травами. Так же большой популярностью пользуются следующие блюда: кебаб; бирияни – рис с курицей в апельсиновом соусе; гуштаба – острые тефтели в соусе из йогурта.

К югу Индии кухня меняется. Большинство населения – вегетарианцы. В основном они едят отварной рис, чечевицу, финики, сладкий перец. Если в северных районах предпочитают хлеб, то в южных – любят рис. Но и те, и другие схожи в одном: в больших количествах они употребляют овощные и бобовые блюда.

Кухня востока Индии, в тех областях около Бенгальского залива очень популярны всевозможные виды как речной, так и морской рыбы. Обычно рыбу готовят на кокосовом масле – ее жарят.

На западном побережье Индии так же широкий выбор морепродуктов и различной рыбы. Рыбу маринуют, жарят, тушат. А на юго-западе часто употребляют в пищу фрукты, рис, морепродукты, рыбу. Блюда здесь более острые.

Самым распространенным блюдом по всей территории Индии является суп из овощей и дробленой чечевицы, его называют «дал», а также подаваемые с карри йогурт или простокваша – «дхай». Индусы питают слабость к различным видам сыра, в основном тем, которые очень похожи на брынзу. Очень популярен мягкий свежий домашний сыр – «шахи панир», который варят со сливками и картофелем.

В Индии для улучшения пищеварения принято заканчивать трапезу жеванием листьев бетеля, в которые заворачивают зерна кардамона и аниса.

Самым популярным напитком в Индии считается чай, в который добавляют молоко, специи и сахар. Однако большинство блюд запивают холодной водой. За столом в повседневной жизни спиртные напитки не приняты. На свадьбах и больших праздниках подают напиток из сока кокосовой пальмы и кешью, называемый «фени», который является алкогольным.


Реклама



Новости




 
rss